Dessance Solidaire

Ecrit par : Détaché De Presse | Publié le :
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L’ASSOCIATION TOUS À TABLE AVEC LE RESTAURANT DESSANCE PRÉSENTE UN SAMEDI SOLIDAIRE AU CARREAU DU TEMPLE DANS LE CADRE DU WEEK-END EUROPE REFRESH SAMEDI 31 OCTOBRE 2015

Tous à Table, association loi 1901, fait vivre la mixité sociale dans des établissements de qualité à travers ses actions « Samedis Solidaires » et « Insertions Culinaires ».

Le Carreau du temple a ouvert ses portes en 2014 dans le centre historique du 3ème arrondissement, au coeur des tendances et des innovations artistiques et culturelles. Cet espace unique est dédié aux arts, à la culture, aux activités sportives et bien sur à l’événementiel.

Pendant 6 jours, à Bruxelles et Paris, Europe Refresh invite des initiatives dans les Halles de Bruxelles et du Carreau du Temple à Paris. L’événement est ouvert au grand public qui peut ainsi les découvrir, interroger, débattre, comprendre, mais aussi contribuer aux campagnes de financement participatif et apporter ses talents et ses compétences. Le temps de deux week-ends, les Halles de Paris et de Bruxelles deviennent le temple de l’engagement citoyen.

Dans ce cadre, Le Carreau du temple s’est rapproché de l’association Tous à Table, partenaire solidaire & social de la restauration de qualité pour offrir le 31 octobre prochain une proposition de restauration solidaire pour des personnes en grande difficulté financière dans le cadre du week-end de lancement du mois de l’Economie Sociale et Solidaire en partenariat avec Europe Refresh.

Ce 31 octobre 2015, dans le cadre du week-end Europe Refresh, c'est le restaurant Dessance qui officiera, avec une proposition culinaire singulière.

Son créateur, Philippe Baranes, recevra Tous à Table et ses convives dans son restaurant à la décoration design raffinée & épurée, pour faire découvrir une cuisine saine et gourmande qui plébiscite des assiettes végétales salées et sucrées d'un genre nouveau.

Un menu complet intégrant Champagne de la maison Ruinart, vins sélectionnés et 5 séquences culinaires raffinées est proposé à 78 €.

Les bénéficiaires de cette opération sont recommandés par diverses associations et organismes sociaux à l’association Tous à Table. Les bénéfices réalisés lors de ces déjeuners sont reversés à Tous à Table pour lui permettre de multiplier et soutenir les initiatives de resocialisation d’un public en difficulté par la découverte d’une cuisine de qualité.

L’association est à ce titre soutenue par la Mairie de Paris pour l’Economie Sociale et Solidaire.

Réservez dès aujourd'hui votre moment de convivialité sur resa@tousatable.org ou auprès de Flavio Nervegna président de Tous à table, au 06 11 02 41 61 Pour toutes informations complémentaires : www.tousatable.org

Tous à Table – Samedi solidaire - 3 - Octobre 2015 A propos de l’Association Tous à Table: www.tousatable.org Ces dernières années les établissements parisiens se sont cloisonnés. Une grande partie de la population n’a plus les moyens d’aller au concert ou de déguster les plats de la gastronomie. L’association Tous à Table répond, depuis deux ans, à cette problématique en ouvrant les portes des lieux de culture et de saveurs à ceux qui n’y ont plus accès. À la faveur d’un repas, le restaurant partenaire réserve entre 20% et 30% de ses couverts à des clients qui ne paient qu’un prix symbolique de 1 à 2€ pour participer à l’événement. Les bénéfices réalisés lors de ces opérations sont reversés à l’association Tous à Table pour lui permettre de multiplier et soutenir les initiatives de resocialisation d’un public en difficulté par la découverte d’une cuisine de qualité. L’association est soutenue par la Mairie de Paris pour l’économie sociale et solidaire.

A propos du restaurant Dessance: www.dessance.fr Dessance, situé 74 rue des Archives à Paris, est le premier restaurant gastronomique inédit autour des légumes, fruits et végétaux, créé par Philippe Baranes, accompagné en cuisine de Christophe Boucher, Chef pâtissier (ex. Ledoyen, ex. Grand Vefour). Dessance propose une expérience gastronomique qui célèbre les saveurs sucrées au naturel avec « une modulation progressive qui repousse la frontière du salé et sucré».

A propos d’Europe Refresh www.facebook.com/events/412129712330005 Pourquoi: Il faut donner l’envie au grand public, à l’échelle européenne de se connecter, de s’impliquer et de faire ensemble. Des initiatives naissent partout en Europe, qu’il faut soutenir et faire connaître. L’engagement citoyen est la clef de la transition. Pour sa troisième édition, Europe Refresh affirme son ambition d’impact et son ouverture au grand public. Comment: Une plate-forme pour aider des projets qui redessinent le nouveau monde. Un vivier de savoir-faire et de compétences constitué par un réseau de partenaires. Un temps d’inspiration et d’action au service de l’engagement citoyen. Concrètement : Pendant 6 jours, à Bruxelles et Paris, Europe Refresh invite des initiatives dans les Halles de Bruxelles et du Carreau du Temple à Paris. L’événement est ouvert au grand public qui peut ainsi les découvrir, interroger, débattre, comprendre, mais aussi contribuer aux campagnes de financement participatif et apporter ses talents et ses compétences. Le temps de deux week-ends, les Halles de Paris et de Bruxelles deviennent le temple de l’engagement citoyen.

Tous à Table remercie également ses partenaires: Rouge Basilic: www.rougebasilic.net Le food truck attaché aux saveurs solidaires, allie le "manger bien" et "manger bon". Des saveurs solidaires et authentiques, des bagels et burgers frais, faits maison. Rouge Basilic marque à nouveau son soutien à Tous à Table en assurant le catering technique de l’événement.

Champagne Ruinart: www.ruinart.com Née en 1729, Ruinart est la plus ancienne Maison de Champagne. Les champagnes Ruinart accompagneront ainsi l’expérience gastronomique exclusive proposée par Tous à Table et le restaurant Dessance.

Informations Pratiques Samedi Solidaire au Carreau du Temple avec Dessance Restaurant Dessance 74 rue de archives - 75 003 Paris Samedi 31 octobre 2015 à 19h. Réservations impératives: Par téléphone au: 06 11 02 41 61 Par email: resa@tousatable.org Retrouvez plus d’infos au sujet de l’association Tous à Table: Site internet: www.tousatable.org Page Facebook: www.facebook.com/tousatable.org Contacts Presse de l’association Tous à Table Détaché de Presse Julien Verry Jean Yves Salasca T: +33 6 43 10 32 08 T: +33 6 16 24 80 81 E: attache@detachedepresse.com E: jy@detachedepresse.com Rejoignez la communauté Tous à Table, soutenez l’association, participez au Samedi Solidaire du 31 octobre au Carreau du Temple et contribuez à l’event facebook: https://www.facebook.com/events/1643086609308288/