CHEFS, RESTAURATEURS, COLLECTIVITÉS, PARTENAIRES, UNISSEZ VOUS CONTRE L'EXCLUSION!

En devenant Restaurateur Citoyen vous participez à des principes forts, simples, pertinents, en cohérence avec vos métiers.

La Sincérité

  • Un réseau de restaurants de qualité: ni self, ni cantine.
  • Un accueil : un lieu de rencontre et de fraternité.
  • Une carte ouverte: un choix qui évolue selon les saisons avec des plats de qualité
  • Un service : une considération de la personne par un service à table encadré par des professionnels

L'Exemplarité

  • Une cuisine: des produits sains, cuisinés par de vrais chefs, pour réveiller le sens du goût et maintenir un bon équilibre alimentaire.
  • Un prix: un rapport qualité/prix qui permet de contribuer au financement des bénéficiaires.
  • Un personnel en réinsertion rémunéré : conseillé et assisté par nos équipes. Pas de bénévolat pour favoriser la réinsertion par le travail et non pour favoriser l’assistanat. Différentes sessions permettent à nos employés réinsérés d’apprendre ou évoluer dans les différents secteurs liés à la restauration. Cuisine, salle, bar. C’est un tremplin pour une nouvelle vie.

Le Plaisir, La Transmission

  • Recréer le lien : entre les convives issus de milieux différents, entre des collègues de travail, un encadrement hiérarchique professionnel pour favoriser la réinsertion
  • Transmettre un savoir faire et le goût pour le travail et le « bien manger ».
  • Développer le sens des responsabilités : des horaires de travail, le respect des conventions collectives et du règlement intérieur, le port d’une tenue de travail….
  • Susciter l’envie de devenir autonome : l’employé devient un collaborateur qui acquiert de plus en plus d’assurance et peut évoluer vers un poste de plus en plus responsable dans ou en dehors de notre structure après qu’il est fait ses preuves.

Le Partage

Diverses personnalités des médias et du monde de la restauration ont d’ores et déjà manifesté leur soutien à l’association « TOUS A TABLE». Ils participent du rayonnement de nos actions communes en partageant leurs compétences et leurs savoir-faire:

  • Professionnels de la restauration, vous garantissez la qualité et le goût. Vous assurez la formation du personnel en réinsertion en transmettant votre passion, votre savoir faire et vos techniques.
  • Distributeurs et /ou producteurs agro-alimentaires, vous contribuez à l’approvisionnement des restaurants en produits sains en assurant les meilleurs rapports qualité/prix. Dans la limite de vos possibilités, vous menez des actions de sensibilisation auprès de vos clients.
  • Partenaires financiers, institutions, banques, fondations, compagnie d’assurances, institutionnels… vous participez à la collecte des fonds et à leur distribution des fonds, pour un développement pérenne et fort du réseau Professionnels de la communication et des médias, journalistes, animateurs, vous favorisez la diffusion du concept, de la marque, des lignes de produits et du réseau.
  • Collectivités locales et associations vous vous chargé avec l’association TOUS A TABLE d’identifier les bénéficiaires et les allocataires de l'opération. Consciente de la nécessité et du bien fondé d’un tel projet, la Mairie de Paris a manifesté un vif intérêt pour accueillir et favoriser les actions solidaires de l’association.

Chacun de nous, avec ses moyens et ses disponibilités, peut intervenir pour faire de ce projet, une entreprise exemplaire.

REJOIGNEZ NOUS!
Envoyez un mail à : flavio@tousatable.org